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【姆士流】海苔菲力卷

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【姆士流海苔菲力卷】Tips
材料:牛排、麻油海苔、白飯、鹽、黑胡椒

1. 牛排撒上適量鹽、黑胡椒

2. 開最大火,將牛排兩面煎至焦香

3. #重點:牛排拿出來靜置,使表面的熱氣往裡面導入,將血水凝固、讓裡面的肉熟成

4. 剛才牛排在火上煎多久,拿出來後就在盤上靜置多久

5. 等牛排外表不熱之後,再放進鍋裡煎,煎至沒有血水為止

6. 再次拿出放回盤內靜置(同上熟成道理:牛排在火上煎多久,拿出來後就在盤上靜置多久)

7. 切片後,用麻油海苔包著白飯、牛肉一起吃,姆士流海苔菲力卷完成


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solo instruments


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